Cách làm bánh khoai tây chiên giòn thơm hấp dẫn

Cuối tuần lười đi ăn sáng mà không biết làm món gì để lót dạ, mở tủ lạnh ra thấy còn vài củ khoai tây và thịt xông khói nên mình bắt tay vào làm thử bánh khoai tây chiên.

Công thức này rất đơn giản nhưng vẫn tạo ra món ăn thơm ngon không kém phần hấp dẫn. Lớp vỏ bên ngoài giòn thơm, khi cắn ra bên trong lại mềm, thơm thơm mùi húng quế nữa rất đặc biệt. Nếu bạn đang không biết làm món gì cho bữa sáng thì cách làm bánh khoai tây chiên là sự lựa chọn tuyệt vời đấy!

Bánh khoai tây chiên giòn thơm hấp dẫn. Ảnh: st

Để làm bánh khoia tây chiên, bạn cần các nguyên liệu gồm:
• 6 lát thịt xông khói.
• 1 củ cà rốt nhỏ.
• 4 củ khoai tây.
• Lá húng quế.
• Gia vị: tiêu, muối.
• Dầu ăn.

Khi đã chuẩn bị nguyên liệu xong, mình cùng bắt tay vào các bước thực hiện nào!

• Khoai tây rửa sạch, đem hấp chín. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi thái sợi mỏng.

• Làm nóng chảo với chút dầu ăn, trút thịt xông khói cắt khúc vào chiên 2 mặt vàng và để ra một chiếc dĩa riêng.

• Tiếp tục xào sơ cà rốt thái sợi, để ra chiếc dĩa khác.

• Chuẩn bị một chiếc tô, cho thịt xông khói cùng khoai tây hấp chín và cà rốt thái sợi vào. Cho chút tiêu và muối vào trộn đều và ướp 5 phút cho hỗn hợp thấm vị.

• Rửa sạch lá húng quế đem băm nhỏ sau đó trộn cùng hỗn hợp thịt xông khói và khoai tây.

• Dùng tay vắt hỗn hợp vừa chuẩn bị thành từng viên bánh tròn và dẹp. Bạn có thể dùng khuôn để tạo hình, nếu không có bạn có thể lấy dĩa để ép bánh xuống cũng được nhé. Trong quá trình làm bạn nên thấm tay với chút dầu ăn để không bị dính tay bởi khoai tây khá dẻo.

• Bắc chảo lên bếp, chiên bánh khoai tây với một lượng dầu vừa đủ. Chiên cho đến khi bánh vàng đều cả hai mặt thì gắp ra dĩa có lót giấy thấm dầu và thưởng thức.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với công thức làm bánh khoai tây chiên này nhé!

Bài trước: Cách làm bánh Pizza Margherita ngon đúng chuẩn