Hướng dẫn làm bánh nếp sầu riêng ngon như ngoài tiệm

Với những ai yêu thích sầu riêng, đã quen với cách thưởng thức sầu riêng tươi có thể thay đổi khẩu vị với món bánh nếp sầu riêng.

Bánh nếp sầu riêng với phần vỏ dẻo thơm, nhân bánh béo ngậy hấp dẫn vị giác

Với cách làm bánh nếp sầu riêng không quá phức tạp, bạn có thể thực hiện món bánh này ngay tại nhà thông qua hướng dẫn sau.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 

• Sầu riêng to: 1 múi
• Bột nếp: 150 gram
• Bột năng: 40 gram
• Sữa: 250 gram
• Đường bột: 50 gram
• Dầu ăn: 15 gram
• Bột nếp chín: 20 gram

Cách làm bánh nếp sầu riêng:
1. Trộn đều bột nếp, bột năng, sữa, đường bột, và dầu ăn chung với nhau trong một tô lớn, sau đó cho tô bột vào nồi hấp cách thủy trên lửa to trong khoảng15 phút, sau đó lấy bột ra đến khi bột nguội.

2. Cho bột nếp vào chảo rang trên lửa vừa đến trong khoảng 2 phút.

3. Dùng tay nhào bột đến khi hỗn hợp bột được hấp chín, thoa một ít bột rang vào tay để tránh bột dính vào tay khi nhào. Sau đó chia bột thành 4 phần đều nhau.

4. Cắt phần bột ra thành những miếng nhỏ bằng 2/3 kích thước bánh nếp sầu riêng bạn muốn làm, sau đó dùng tay ấn dẹt bột ra. Cho một ít thịt sầu riêng vào giữa, sau đó gói lại, nếu bột bị dính tay thì bạn thoa thêm bột áo vào tay. Dùng tay vo tròn bánh, làm lần lượt đến khi hết nguyên liệu.

5. Cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 giờ là có thể thưởng thức.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món bánh nếp sầu riêng để cả gia đình thưởng thức trong ngày cuối tuần.
>> Những yếu tố của một thợ làm bánh giỏi